Starbucks’ın Çok Sevilen Tatlısının Tarifleri

Evden çıkamadığımız şu günlerde günlük hayatımızda yaptığımız birçok eyleme özlem duyuyoruz. Kahvenin yanında severek tükettiğimiz tatlılar da özlediğimiz şeylerden yalnızca biri…

Evden çıkamadığımız şu günlerde günlük hayatımızda yaptığımız birçok eyleme özlem duyuyoruz. Kahvenin yanında severek tükettiğimiz tatlılar da özlediğimiz şeylerden yalnızca biri...

Bu özleminizi bir parça da olsa dindirmek için çok sevilen Starbucks tatlılarını evde yapabileceğiniz tarifleri derledik.

1. Limonlu Cheesecake

Limonlu Cheesecake

Starbucks’taki kadar lezzetli bir tarif bırakıyoruz👇

Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu Cheesecake Tarifi

Malzemeler:

Harcı için:

600 gr Pınar beyaz

200 ml krema

150 gr pudra şekeri (3/4 su bardağı)

3 yumurta

2 yemek kaşığı un

1 limon kabuğunun rendesi

1 limonun suyu

Tabanı için:

1 buçuk paket yulaflı bisküvi

60 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)

Sosu için:

2 limonun suyu

1 limon kabuğunun rendesi

4-5 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı mısır nişastası

Limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

Tereyağını eritin. Yulaflı bisküviyi toz haline gelene kadar rondodan geçirin ve erimiş tereyağıyla karıştırın. 22-23 cm çapında kelepçeli kek kalıbının tabanına pişirme kağıdı yerleştirin ve tüm kenarlarını yağlayın. Bisküvi karışımını kalıbın tabanına eşit bir şekilde yayın ve sıkıştırın. Kalıbı buzlukta 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Peyniri homojen bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın. Ardından krema, pudra şekeri, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyin. Her malzemeyi eklediğinizde mikserle çırpmaya devam edin. Yumurtaları karışıma birer birer ilave edin. Ardından önceden elediğiniz unu ekleyin.

Buzluktan çıkardığınız kalıba harcı dökün. Bir kürdan yardımıyla karışımın üzerinde zigzaglar çizerek hava kabarcıklarının oluşmasını önleyin. Çatlak oluşumunu önlemek için fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirin. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve orta rafa tepsinizi yerleştirin. Ortalama 50 dakika ile 1 saat arasında pişirin. Fazla pişmesini önlemek için 45. dakikadan itibaren kontrol edin. Piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını aralık bırakarak cheesecake’i 20-30 dakika dinlenmeye bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde ise buzdolabına kaldırabilirsiniz. Cheesecake’i bir gece dinlendirin.

Limon sosu için ise tüm malzemeleri tencereye koyun ve ortalama 5 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Nişastayı suda incelterek karışıma yavaş yavaş ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın. 10-20 dakika soğumasını bekleyin ve dinlenmiş cheesecake’in üzerine yayın.

Afiyet olsun!

2. Mozaik Pasta

Mozaik Pasta

Hazırlanışı kolay Starbucks’taki kadar lezzetli bir mozaik pasta tarifimiz var!

Mozaik Pasta Tarifi

Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler:

300 gram sade petibör bisküvi

150 gram sütlü çikolata

150 gram bitter çikolata

200 ml sıvı krema (1 kutu)

1 çay bardağı süt

Yarım su bardağı Antep fıstığı

Yarım su bardağı tuzsuz badem

Hazırlanışı:

Sos tenceresine süt ve kremayı koyup kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın ve çikolataları ilave edip eriyinceye kadar karıştırın. Çikolatalı karışımın soğumasını bekleyin. Bisküvileri bir kaba iri parçalar halinde kırın. Üzerine arzuya göre fıstık ve bademi ilave edin. En son çikolatalı karışımı ekleyip bisküvileri alttan üste doğru karıştırın. Çikolatalı sosu bisküvilere karıştırarak yedirin. Mutfak tezgahınıza büyükçe streç filmi yayın. Üzerine karışımı boşaltın ve silindir şekli verip sıkıca kenarlarını kapatın. 5-6 saat veya bir gece buzdolabında bekletip dilimleyerek servis yapın. Arzu ederseniz üzerini ganaj ile kaplayıp kakao serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın