Çocuğunuza Sebzeyi Sevdirmenin 12 Yolu

Çocuğunuz sebze sevmiyor mu? Üzülmeyin bu tarifler sayesinde artık sevecek!

1. Sebzeli nugget: Hangi çocuk nugget sevmez ki? Bu sebzeli nugget da görüntüsüyle gayet cezbedici!

s-2b69a417c5b73df393a6946fd5d2641b6f519d
Malzemeler:1 büyük dal brokoli2 büyük havuç1 küçük soğan1 diş sarımsakİsterseniz parmesan peyniriGaleta unu1 yumurtaTuz, karabiberTarifi:Brokolileri tercihen buharda haşlayın ve ufalayın, havuçları ise çiğden rendeleyin. Çocuğunuz içindeki sebzeleri hiç farketmesin isterseniz sebzeleri, sarımsağı ve soğanı rondodan geçirin. Daha sonra içine yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı parmesan peyniri koyup karıştırın. Elde ettiğiniz harç çok cıvık olursa içine biraz galeta unu koyabilirsiniz. Daha sonra minik parçalar koparıp nugget şeklini verin ve galeta ununa bulayarak az yağlı teflon tavada çevirerek kızartın.Afiyet olsun!

2. Karnabahar cipsi: Hem sağlıklı hem lezzetli bir atıştırmalık

s-035904109f046227a4aedb1c3974f733cccf90
Malzemeler:1 adet karnabaharYarım su bardağı Parmesan peyniriTuz, karabiber, kimyonTarifi:Karnabaharı tercihen buharda pişirin ve pirinç taneleri kadar küçük olacak şekilde parçalayın. Fazla suyunu süzdüğünüzden emin olun. Bunun için un ufak ettiğiniz karnabaharları temiz bir bezin içine koyup suyunu sıkabilirsiniz.Suyunu sıktığınız karnabaharları büyük bir kaseye alın. İçine parmesan peynirini ve baharatları ilave edin.200 derecede önceden ısıtılmış fırınınızın tepsisine yağlı kağıt serin ve kağıda bir fırça yardımıyla çok az zeytinyağı sürün. Daha sonra yağlı kağıdın üzerine, karnabahar karışımını küçük toplar halinde dizin ve topların üzerine kaşık yardımıyla bastırarak ince düz cips görünümü verin. Kenarları kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

3. Kabak çorbası: Kremalı tadındaki bu sütlü kabak çorbasına, kabağın yanına yaklaşmayan çocuklar bile bayılacak.

s-f01d599620ea5719c6f18e390296c3ff69411a
Malzemeler:2 adet yeşil kabak2 çorba kaşığı zeytinyağı2 tepeleme kaşık un3 bardak süt (tercihen günlük süt)3 bardak suTuz, karabiber ve çok az zerdeçalTarifi:2 tepeleme kaşık unu az zeytinyağında kavurun. 3 bardak günlük süt ve 3 bardak su ilave edin. Çok katı olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz. Ama çorba biraz kıvamlı olmalı. Daha önceden kabuklarını soyup dilimlediğiniz kabakları kaynayan su ve süt karışımının içine atın. Biraz tuz,karabiber ve tadını değiştirmeyecek kadar zerdeçal koyun. El blenderı ile çırpın ve kremalı tadında çorbanız hazır. Tüm aile afiyetle içebilirsiniz.

4. Karnabahar köftesi: İçinde karnabahar olduğunu söylemezseniz kim bilebilir ki?

s-21e845218dd9a9a2e3a8afac31b034108ba61e
Malzemeler:1 adet karnabahar1 adet yumurta1 adet soğan1 çay bardağı un1 su bardağı ekmek içiTuz, kimyon, tatlı kırmızı toz biber ve çocuğunuzun damak tadına göre diğer baharatlarMaydanoz (Çocuğunuz sevmiyorsa koymayabilirsiniz.)Tarifi:1 adet karnabaharı haşlayın ve iyice ezin. Ardından içine yumurta, incecik rendelenmiş soğan ve yine ince ince doğradığınız maydanozu koyun. Tuz, kimyon, karabiber ve tatlı toz biberi de ilave edin. (Baharatları çocuğunuzun damak tadına göre değiştirebilirsiniz.) İsterseniz kekik veya nane de ilave edebilirsiniz. Unu ve ekmek içini de ilave edip yoğurduktan sonra elle şekil vererek az yağlı teflon tavada çevirerek pişirin.Sade olarak tüketebileceğiniz gibi, dilerseniz yoğurda nane katarak sos olarak kullanabilirsiniz. Sos için ikinci bir alternatif de, sarımsaklı/naneli domates sosu olabilir.

5. Brokoli ve Karnabahar Graten: Çocuklara sebzeyi sevdiren şahane bir yemek! Dilerseniz içine tavuk da koyabilirsiniz.

s-510faf10649ed9e64565cc209cfaac2bb849f2
Malzemeler:Küçük boy karnabahar1 büyük dal brokoliİsteğe bağlı haşlanmış 1 küçük parça tavuk göğsü2-3 su bardağı sütZeytinyağı veya tereyağ2 yemek kaşığı un1 yumurtaTuz, karabiber, tatlı kırmızı toz biberTaze kaşar peyniriTarifi:Brokoli ve karnabaharı tercihen buharda haşlayın ve ufalayın. Bir borcam içine dizin, isterseniz bir küçük dilim tavuk göğsünü de didikleyip aralara serpiştirin. Üzerine biraz tuz ve tatlı kırmızı toz biber serpiştirin. Diğer bir tavada yağ, un ve süt ile beşamel sos hazırlayın. Beşamel sosunuzun biraz ılıdıktan sonra içine yumurtayı kırıp karıştırın. İçine tuz ve karabiber koyduğunuz sosu sebzelerin üzerine bolca döküp 180 derecede önceden ısıttığınız fırına verin. Piştikten sonra çıkarın ve üzerine bolca kaşar rendesi koyun ve tekrar fırına verin. Üstü kızardıktan sonra yiyebilirsiniz.Afiyet olsun!

6. Havuçlu ıspanaklı bar: Hem göze hem mideye hitap ediyor!

s-0d3929552280e4a692e47ed36b4fbf0ed95a0a
Malzemeler:1 su bardağı un2 çay kaşığı tuz1 paket kabartma tozu1 su bardağı süt1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 küçük boy yumurtaYarım su bardağından biraz az erimiş tereyağı veya zeytinyağı2 orta boy havuç (rendelenmiş)Suyu iyice alınmış, minik doğranmış ıspanak Not: Ispanakların kuru olmasına özen gösterin.Tarifi:Bütün malzemeleri büyükçe bir kasede güzelce karıştırın. Borcama dökün. Borcamın içini yağlamayı unutmayın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Sıcak tüketin. Artan kısmı daha sonra tüketmek üzere buzluğa atabilirsiniz.Afiyet olsun!

7. Kabak cipsi: Film izlerken atıştırmalık olarak daha iyisi olamaz! Hem pratik hem sağlıklı!

s-31a482624be46ec50bd494cf54b0290fe73656
Bu tarif o kadar kolay ki, ihtiyacınız olan malzemeler sadece yeşil kabak tuz ve zeytinyağı!Ve tek bir püf noktası var o da kabakların ince ince doğranması ve kuru olması.İnce ince doğradığınız kabakların suyunu bir havlu kağıt yardımıyla emdirin. Fırın tepsisine koyduğunuz yağlı kağıdı bir fırça yardımıyla veya varsa sprey yağ ile biraz yağlayın. İnce dilimlediğiniz kabakları tek tek dizin. Üzerine de yine fırça yardımı ile çok az yağ sürün. Tuz dökün.Dilerseniz karabiber ve başka baharatlar da kullanabilirsiniz.200 derecede önceden ısıtmış olduğunuz fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun!

8. Kremalı Sebzeli Tavuklu Arpa Şehriye: Hem doyurucu hem sağlıklı!

s-fdf70f4cd7776e0c39a9fe02e41bbb9ba63d60
Malzemeler:Arpa şehriye2 orta boy havuçIspanakTavuk göğsüMantar (İsteğe bağlı)1 kutu hazır kremaZeytinyağıTuz, karabiber, köriTarifi:Öncelikle arpa şehriyeleri biraz yağda kavurup haşlayın. Havuçları ister rendeleyin ister minik minik doğrayın, tavukları da minik minik doğrayın. Tercihen pilav yaptığınız bir tencerede az yağda çevirin. En son ıspanakları ilave edin. Tavukların piştiğinden emin olun. Küçük doğramanız size zamandan kazandıracaktır. Sebzeleri de biraz öldürdükten sonra üstüne haşladığınız arpa şehriyeleri ilave edin. 1 kutu kremayı döküp, baharatları da ilave ederek karıştırın. Köri sevmeyenler başka baharatlar kullanabilir. Ancak bu tarif köri ile çok lezzetli oluyor, bizden söylemesi! Kremalı karışımınız kaynadıktan sonra yiyebilirsiniz.Afiyet olsun!

9. Spinach dip: Buna kim hayır diyebilir ki?

s-86d6c6437e0d8155740b704cb4ab2be1754e1a
Malzemeler:Suyu alınmış kesilmiş ve sotelenmiş ıspanak4 çorba kaşığı labne peyniri1 diş ezilmiş sarımsak1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriTuz ve karabiberTarifi:Bütün malzemeleri bir kasede karıştırın. Karışıma ilave edeceğiniz ıspanaklar mutlaka kuru ve soğumuş olmalı. Daha sonra uygun bir kaba döküp fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Sıcakken kraker veya ekmek ile tüketin.Afiyet olsun!

10. Sebzeli pirinç pilavı: Rengarenk bir pilav

s-20ddad980992b8cfe208f3b092c1633649b55e
Malzemeler:1 su bardağı pirinç1 çay kaşığı zerdeçal1.5 su bardağı su2 Adet küçük boy havuç1 adet yeşil kabak1 avuç Yaban MersiniTuzTarifi: Pilav tencerenizde, zerdeçallı suda pilavınızı yapın. Diğer bir tavada ise havuç ve kabakları rendeleyip, zeytinyağında çevirin. Tuzunu ilave edin. En son yaban mersinlerini de katın.Pişen pilavınıza bu karışımı ilave ederek sunumunu yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

11. Ispanaklı krep: Hep yediğimiz krep sadece tek farkla. Bunun rengi yeşil!

s-b738eb776227de19d7d0b5f96302c12a086985
Krep kim sevmez ki? Ispanaklı olduğunuzu söylemenize gerek bile yok. Sana renkli krepler yaptım diyebilirsiniz. Ispanağı hazırladığınız krep karışımının içine atıp blenderdan geçirin. İster boş ister ballı yiyin isterseniz içine sevdiğiniz bir şeyler koyarak (mantar, tavuk) öğle yemeğinde tüketin. Afiyet olsun!

12. Bezelyeli makarna salatası: İster yoğurtlu ister limonlu!

s-4834539bc5e0dc5cc6bc17889a37112c04932a
Malzemeler:Fiyonk makarnaBezelyeTercihen mısırİsteğe bağlı olarak başka sebzeler de ilave edebilirsiniz.Sos için;Tuz, karabiber, zeytinyağı, limon (arzuya göre)                       veyaYoğurt, mayonez (isteğe bağlı), karabiber, tuzTarifi:Makarnaları ve bezelyeleri ayrı tencerelerde haşlayın ve sonra karıştırın.Dilerseniz zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp sıcak tüketin. Dilerseniz yoğurt ve mayonezle karıştırıp salata olarak soğuk tüketin.Afiyet olsun!

Bir cevap yazın